パスタが大好きだけど、パスタの作り方がわからない方のために。もっと、おいしいパスタを作りたい!と言う方のために。イタリア料理をほぼ毎日作るこの私が、ヘルシーで経済的なパスタのレシピを紹介していきます。

残り物で簡単に作れるウインナーパスタ

残り物さえあれば、ただでウインナーパスタを作れます。
ウインナーパスタもそれほど作るのは難しくありません。
気軽な気持ちでお昼に作っていってしまいましょう。

さてウインナーパスタでは、ジャガイモを使います。
下ごしらえの段階で、このじゃがいもを、
きちんと潰しておくようにしましょう。

じゃがいもは電子レンジで加熱していただき、
熱いうちに皮をむいて粗めに潰しておきます。
ウインナーは3等分にななめに切っておきます。

にんにくはみじん切りにするようにしましょう。
1.パスタを茹で始める。
2.ニンニクを香りが出るまで熱する。

3.2でニンニクを炒めたフライパンに、
ウインナーソーセージを加えて炒め合わせます。
塩や、荒引き黒コショウを使って味を整えましょう。

4.パスタの茹で汁を加える。
3にじゃがいもや、1の茹で汁を加えて下さい。
そのままの状態で1分ほど煮詰めます。

パスタが茹であがりましたら、
それをこの煮詰めたソースに入れて、
最後に粉チーズで絡めましょう。

とてもコクのあるパスタになる事間違いなしです。
シンプルなパスタでは飽きてしまったと言う人には、
ウインナーパスタは正にぴったりですよ。


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