カニの缶詰を使ったパスタ
かにパスタと言うと、とても高級なイメージがあるでしょうか?
ですが、こんなかにパスタも、きちんと1,000円以内で作れます。
もちろん、かには缶詰になりますけれどもね。
さて、まず下ごしらえとして、
パスタはすでに茹で始めておくようにしましょう。
かにはほぐしておいて、缶汁もしっかりと取っておきましょう。
にんにくも事前にみじん切りにしておくようにします。
ここまでが終わりましたら本調理に入っていきましょう。
1.本調理ではフライパンにオリーブオイルと、
にんにくを入れて火にかけます。
これはペペロンチーノと同じですね。
2.続いてかにとグリーンピースを炒めましょう。
にんにくの香りが出てくるまで炒め、
缶汁もここに加えておきましょう。
3.最後にソースとパスタを加えます。
白ワイン、トマトビューレそして生クリームを入れて、
軽く煮て、パスタが茹であがったら加えましょう。粉チーズも忘れずに。
最後に塩、こしょうで調味するのはいつものパスタと同じですが、
今回はまろやかに仕上げたいので、
あまり塩は入れ過ぎないでください。
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