パスタが大好きだけど、パスタの作り方がわからない方のために。もっと、おいしいパスタを作りたい!と言う方のために。イタリア料理をほぼ毎日作るこの私が、ヘルシーで経済的なパスタのレシピを紹介していきます。

かにとグリーンピースで作る

一風変わったパスタが連続してしまっていますが、
何せパスタは何でもありの世界ですから、
私も好きなパスタを積極的に紹介させてもらっています。

ここで紹介するのは、
まろやかな味がとても印象的な、
かにとグリーンピースを入れたパスタです。

何だかパスタと言うか別料理のように思えますが、
このかにとグリーンピースも深い味わいで楽しめます。

パスタではあるのですけれども、
この紹介する料理はどちらかと言えば、ペンネパスタを使う事をお勧めします。
ペンネですと濃厚な味わいを存分に楽しめますからね。

さて、かにを手に入れると言っても大変でしょうから、
ここで使うかには、缶詰で構いません。
グリーンピースも缶詰で構わないでしょう。

もちろん高級なカニが手に入ったら、
そんな高級食材を使っても良いですけれども、
私は高級なものを押しつけるつもりはありません。

かにもグリーンピースも安いものを使って構いません。
味付けとして、にんにくはもちろんオリーブオイルも用意します。
白ワイン、トマトビューレ、そして生クリームも用意しましょう。

白ワインも、100円ショップで500円くらいで売っているもので良いです。


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