ナスの栄養素を見て行こう
なすにはたっぷりと栄養素が入っています。
なすのスパゲティというのも多くありますが、
それらを食べることで、積極的になすの栄養を摂取できるのです。
そんななすの栄養にはどういうものがあるのか、
一つ一つ見て行ってみましょう。
まずなすの大部分は水分でできていると言われています。
これはちょっと想像がつかないかもしれませんが、
主な成分は糖質となっていて、わずかにビタミンとミネラルが入ります。
そして、なすのあの独特の色である紫色は、
ポリフェノールからできているのです。
これはぶどうなどと同じものとなっていますよ。
ポリフェノールはブームにさえなった成分ですよね。
ポリフェノールがあれば、老化防止やガン予防などにも効果を発揮します。
なす自体は低カロリーでヘルシーな食材になっています。
焼きナスとするのが最も栄養を摂取するのがベストだとか。
油とも相性が良いものだと言われています。
パスタでは焼きナスになりますので、
ナスの栄養素を摂取していくためには最適なのですよ。
なすは好き嫌いも分かれてしまう食べ物ですが、
果たしてこの栄養素に魅力を感じる事はできるでしょうか？
関連記事
- やはりパスタと言ったらコレ
- 本格ミートソースを1000円で作る
- トマトソースを簡単に作る
- トマトソースパスタを作ろう
- トマトはヘルシー野菜の代名詞
- 1食あたり1,000円の本格ナポリタン
- 自由なナポリタンの作り方
- 本格派ペスカトーレ1,500円で作る
- ペスカトーレの簡単な作り方紹介
- 魚介に豊富なヘルシー栄養素
- 800円のフレッシュトマトパスタ
- フレッシュトマトソースの作り方
- フレッシュトマトとバジルパスタ
- 本格的な白身魚パスタを1,200円で作る
- 簡単にできる白身魚パスタ
- トマトのカッペリーニって？
- 失敗しないカッペリーニ
- 豪華に作る秋ナスとさんま
- 豪華な2,000円で作る秋ナスとさんま
- ひじきとベーコンで一風変える
- 100円ショップで揃う具材で作るひじきベーコン
- ひじきは栄養豊富でヘルシー
- かにとグリーンピースで作る
- カニの缶詰を使ったパスタ
