パスタが大好きだけど、パスタの作り方がわからない方のために。もっと、おいしいパスタを作りたい!と言う方のために。イタリア料理をほぼ毎日作るこの私が、ヘルシーで経済的なパスタのレシピを紹介していきます。

フレッシュトマトとバジルパスタ

フレッシュトマトのパスタを食べることができれば、
新鮮な味わいのトマトを摂取することができ、
トマトの嬉しい栄養成分も積極的に摂る事ができます。

さて、フレッシュトマトのパスタでは、
フレッシュトマトソースが必要なので、これを用意しておきましょう。
事前に作っておいても、作る前に用意してもOKですよ。

私はフレッシュトマトソースは事前に作り置きをしておきます。
別のパスタに利用してしまう事もありますよ。

さて、フレッシュトマトのパスタでは、
まずパスタ(スパゲティ)は当然の事ですが用意しておきます。
フレッシュトマトソースは2カップほど用意しておきましょう。

ニンニクは1片だけ用意しておけばOKです。
フレッシュトマトソースにもニンニクは使いましたが、
ここでもしっかりと用意しておくようにします。

オリーブオイルは大さじ2ほどの用意で、
バジルの葉は多めに6枚用意します。
これはバジリコなどで代用してしまっても良いですよ。

他にも薬味として用意しておきたいものが、塩、コショウですね。
作り方は簡単で、いつものようにニンニクを熱しておき、
香りが出ましたらフレッシュトマトソースとパスタを入れて絡めます。

盛り付けにはチーズとちぎったバジルを散らしておきましょう。


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