フレッシュトマトソースの作り方：パスタとスパゲティの基本ヘルシーで経済的に

フレッシュトマトソースの作り方

フレッシュトマトにバジルを入れたパスタは、
フレッシュトマトソースというもので作ります。
作り方は簡単ですので、どんどん作っていきましょう。

ちなみにフレッシュトマトソースは、
きちんとした密閉容器を用意すれば冷蔵庫で１週間ほどは、
保存することができるようになっています。

さて、そんなフレッシュトマトソースですが、
トマトを３個、ニンニクを１片、オリーブオイル、
塩、コショウを用意するようにしましょう。

１．トマトを湯むきする。
トマトは湯むきをします。
熱湯に漬けた後、氷水にとって皮を剥いてください。

２．トマト、ニンニクを切る。
トマトは種を取り除いてください。
そして１ｃｍ～２ｃｍほどの幅に切ります。

３．ニンニクを熱する
ニンニクはみじん切りにしてオリーブオイルで熱します。
この時、ニンニクを焦がさないように注意して下さい。

４．トマトと合わせる。
２のトマトと３のソースを入れて混ぜ合わせ、
味付けに塩、コショウを使ってください。

あまりしょっぱすぎない程度にするのがベストです。