豪華な2,000円で作る秋ナスとさんま：パスタとスパゲティの基本ヘルシーで経済的に

豪華な2,000円で作る秋ナスとさんま

秋ナスとさんまのパスタで、トマトパスタをマスターしましょう。
手順こそあるものの、深い味わいのパスタとして、
存分に味わって食べることができますよ。

さて、まずは下ごしらえです。
さんまは少し塩をふっておいて、
両面をグリルで焼きます。

グリルで焼くと言うのも大変でしょうから、
普通に焼き魚を焼く時のように焼いてしまって構いません。
ナスは大体縦に６等分で切っておきます。

そして、玉ねぎやにんにくはみじん切りにしておきましょう。
ホールトマトは汁も使います。
ボウルに移してフォークを使って潰しておいてください。

さて本調理に入って行きます。
１．パスタを茹で始める。
２．玉ねぎを炒めます。

鍋に大体オリーブオイルを大さじ２．にんにくを火にかけて、
ニンニクの香りが出てきましたら、玉ねぎや松の実を入れます。
松の実は無くても大丈夫ですよ。

３．なす、ホールトマトを入れる
なず、そしてホールトマトを加えましたら、大体５分ほど煮てください。

４．さんまとパスタを加える。
３にさんまを加えて塩、コショウをして火を止めてください。
パスタが茹であがりましたら、まずはお皿に盛ります。

そのパスタの上から、ソースをかけてバジルを飾りましょう。