パスタが大好きだけど、パスタの作り方がわからない方のために。もっと、おいしいパスタを作りたい!と言う方のために。イタリア料理をほぼ毎日作るこの私が、ヘルシーで経済的なパスタのレシピを紹介していきます。

本格派ペスカトーレ1,500円で作る

ナポリタンを少しゴージャスにして、
ムール貝やするめいかを入れることができれば、
それはペスカトーレと言う料理になります。

ペスカトーレは今まで紹介してきました料理よりも、
ずっと豪華な料理となっていて、
1,000円で作る事はちょっと難しいでしょう。

ただ、ムール貝やするめいかなどにこだわらないで、
100円ショップで購入することができる、
シーフードミックスなどを使えば1,000円でできるかもしれません。

ただ、材料は多いのでしっかりと用意していきましょう。
ペスカトーレもナポリタンと同じように、
色々なモノを入れて作ることができますよ。

さて、パスタを用意しておくのは当たり前ですけれども、
するめいか、えび(高いものでなくて構いません)、
できればムール貝などを用意して欲しいと思います。

その他には、にんにく、
オリーブオイル、赤唐辛子を用意します。

薬味としては、白ワイン、トマトソースを用意。
他にも塩、コショウやイタリアンパセリを用意します。
バジリコでパセリを代用しても良いでしょう。

その他、シーフードはお好みで用意すると良いでしょう。
多少手間はかかりますけれども、
作りごたえのある料理ができあがりますよ。


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