パスタが大好きだけど、パスタの作り方がわからない方のために。もっと、おいしいパスタを作りたい!と言う方のために。イタリア料理をほぼ毎日作るこの私が、ヘルシーで経済的なパスタのレシピを紹介していきます。

本格的な白身魚パスタを1,200円で作る

トマトソース系のパスタもひと工夫です。
一工夫をすれば、シーフード系にもなりますし、
またおいしい野菜パスタにもなりますが、

ここではペスカトーレでもないシーフード系を紹介します。
白身魚を使って贅沢にパスタを作ってみませんか?
これは魚好きにはたまらないパスタになりますよ。

白身魚はタラなどを用意すると良いでしょう。
実際は何でも良いですし、
私は白身魚以外のパスタを利用する事もあります。

材料は、もちろんパスタを用意します。
そして白身魚はご自分のお好みのものを使いましょう。
この際、残り物を使ってしまっても良いですよ。

そして、塩、コショウは適宜にお願いします。
あまり塩をかけすぎてもしょっぱくなってしまうので、
かけすぎだけは注意なさってください。

その他、小麦粉は適量に、
オリーブオイルは大さじで3ほど用意します。

そして、ここでもフレッシュトマトソースを使うようにしましょう。
大体、いつも一人分で2カップほどだと言われています。

味付けとしてバジリコを使っても良いのですが、
ここは少し刺激を持たせるためにクレソンを使うのがベストです。


RSS2.0