本格的な白身魚パスタを1,200円で作る
トマトソース系のパスタもひと工夫です。
一工夫をすれば、シーフード系にもなりますし、
またおいしい野菜パスタにもなりますが、
ここではペスカトーレでもないシーフード系を紹介します。
白身魚を使って贅沢にパスタを作ってみませんか?
これは魚好きにはたまらないパスタになりますよ。
白身魚はタラなどを用意すると良いでしょう。
実際は何でも良いですし、
私は白身魚以外のパスタを利用する事もあります。
材料は、もちろんパスタを用意します。
そして白身魚はご自分のお好みのものを使いましょう。
この際、残り物を使ってしまっても良いですよ。
そして、塩、コショウは適宜にお願いします。
あまり塩をかけすぎてもしょっぱくなってしまうので、
かけすぎだけは注意なさってください。
その他、小麦粉は適量に、
オリーブオイルは大さじで3ほど用意します。
そして、ここでもフレッシュトマトソースを使うようにしましょう。
大体、いつも一人分で2カップほどだと言われています。
味付けとしてバジリコを使っても良いのですが、
ここは少し刺激を持たせるためにクレソンを使うのがベストです。
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