本格ミートソースを1000円で作る：パスタとスパゲティの基本ヘルシーで経済的に

本格ミートソースを1000円で作る

1000円で手に入れた材料で、
ミートソースを作って、さらにソースを作り置きして、
節約をしていきましょう。

さて、下ごしらえが終わりましたら、
１．にんにくを熱していきましょう。
鍋にバターとオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます。

２．玉ねぎを炒める。
１に香りが立ってきましたら、玉ねぎを加え、
しんなりするまで良く炒めておきましょう。

３．ひき肉を加える。
牛ひき肉を加えましたら、色が変わるまで炒め合わせます。

４．赤ワインを加える。
３に赤ワインを加えて、アルコールを飛ばします。
白ワインではなく赤ワインというのがポイントですよ。

５．パスタを茹で始める。
ミートソースではこの段階でパスタを茹でて行くようにします。

６．トマトを加えて煮込む。
４で作っているソースにホールトマトと、
固形スープの素、そしてローリエを加えて行きます。

スープの量が２／３ほどまで減るまで煮詰めて行きます。
７．味付けをする。
味付けは、塩、こしょうそしてナツメグで行っていきます。

ここでミートソースらしい味わいにしていきましょう。