本格派 豚とさつまいものクリームペンネ
豚肉とさつまいもを入れることで、
面白い味をしたペンネを作ることができます。
今回はパスタとしてペンネを使っていく事になります。
ペンネですので、メインの料理と言うよりもむしろ、
サラダとして使っていく事になるでしょう。
チーズも入れてほんのり甘いさつまいもを、良い印象にしてくれます。
さて、そんなペンネパスタでは、
もちろんパスタとして、スパゲティではなくペンネを選択します。
豚肉は、豚ロースの薄切り肉を使うようにしましょう。
そして、メインの食材であるさつまいもを使います。
さつまいもはあまり入れずに、１／４本ほどです。
玉ねぎは１／４個ほど入れます。
さて、その他に薬味としてニンニクを入れ、
オリーブオイルは大さじ２ほど。
そして、白ワインは大さじで１ほど入れます。
クリームチーズも用意しておきます。
あまり入れ過ぎないようにして、５０ｇほどにしておきます。
その他に牛乳も用意しましょう。
その他の薬味として粉チーズを大さじ１ほど入れ、
塩、荒びき黒コショウを少々入れます。
多少の誤差はあっても良いですが、
チーズの入れ過ぎをすると味がきつくなるので注意して下さいね。
