明太子ソースで本格パスタ
明太子スパゲティと言うものは、
日本だけの料理ですけれども、
今は立派なパスタの一員になっているようです。
そんな明太子スパゲティも、
クリームパスタの一つとして作っていきませんか？
上手くいけば1,000円以内で作る事もできますよ。
まず明太子は2腹用意しておくようにします。
他に玉ねぎ、バター、ニンニクを用意しておきましょう。
さて、まず下ごしらえとして、
明太子は薄皮を包丁でしごきながら中身を取り出します。
玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにしましょう。
１．パスタを茹で始める。
パスタを茹でると言う点は今までと変わりませんが、
茹であがる直前には茹で汁を50ml取っておきます。
２．玉ねぎを炒める。
バター、オリーブオイル、ニンニクを熱して、
玉ねぎはしんなりする程度まで炒めていきましょう。
３．パスタと明太子を加える。
パスタが茹であがったら水気を切りまして、
明太子や茹で汁、塩、コショウ、バターを加えます。
後は絡めて食べるだけですから、
難しい事は何もなく、
簡単に明太子のパスタを作ることができますよ。
ただ、私はあまり明太子が好きではないので、
このパスタはちょっと普段は作りませんね。
