ゴルゴンゾーラチーズを入れる
ゴルゴンゾーラチーズをご存知でしょうか？
これは結構香りも強く、味も強い。
塩辛いチーズとなっています。
味がきついので、ちょっと人によっては耐えられないかもしれません。
ですので、このチーズを入れたパスタは、
無理して作らなくても構いませんよ。
さて、そんなゴルゴンゾーラチーズを使って、
ゴルゴンゾーラのペンネなどを作ってみてはいかがでしょう？
これはこのチーズ好きにはたまりません。
まず、ゴルゴンゾーラチーズを用意して、
これが溶けやすいように小さく刻んでください。
１．チーズを煮溶かしていく。
フライパンに生クリームと、ゴルゴンぞーらチーズを入れ、
弱火にかけて煮溶かしていきます。
２．パスタを加える。
チーズが溶けてきたら、パスタを加えて混ぜ合わせるだけです。
オリーブ油を加えてからめていくと良いでしょう。
更に味を調節するために、
塩を加えてみてください。
チーズは塩辛いので、塩はあまり入れ過ぎない方が良いでしょう。
ちなみに私はゴルゴンゾーラチーズはちょっと食べられません。
このペンネは本当に味がきついものでした。
